Kontrola kvaliteta

Kvalitet svih proizvoda Sarajevske pivare d.d., predstavljaju izvorišta prirodne vode sa 296 metara dubine, čija se kakvoća i mikrobiološki sastav nisu promijenili od dana prve eksploatacije, davne 1864.godine, do današnjih dana.

Sarajevska pivara d.d. maksimalnu pažnju poklanja higijenskoj ispravnosti proizvoda. Hemijska i mikrobiološka kontrola proizvoda se vrši u našoj, savremenoj, tehnički i kadrovski osposobljenoj laboratoriji. Kontrole se vrše po utvrđenoj metodologiji i podrazumijevaju: kontrolu kvaliteta ulaznih sirovina i repromaterijala, kontrolu procesnog dijela proizvodnje po fazama i kontrolu gotovog proizvoda. Broj, vrste i učestalost kontrola garantuju sa 100%-nom sigurnošću da je proizvod koji izlazi na tržište zdravstveno ispravan. Dugogodišnja dobra proizvodna praksa u proizvodnji piva, osvježavajućih pića i voda kao i definisani kontrolni postupci su garancija kvaliteta naših proizvoda. Eksternu kontrolu naših proizvoda vrši ovlaštena ustanova, Zavod za javno zdravstvo Federacije Bosne i Hercegovine.

Upravljanje kvalitetom i okolinom i HACCP sistemom

Sarajevska pivara d.d., je razvilia i sprovela sisteme upravljanja kvalitetom i okolinom, i HACCP sistem, prema međunarodnim standardima EN ISO 9001:2000, ISO 14001:2004, i prema Codex Alimentarius. Zvanična certifikacija za sva tri sistema se desila u decembru mjesecu 2005.godine.